Tavaliselt on ahjus kaks grillimismootorit, kuid mõnikord on saadaval ainult üks
1, see on omamoodirotisserie mootorpane grill pidevalt pöörlema. Grillmootori võimsus paneb terve kana või sea ilma käteta pöörama.
2, kuuma õhu mootor, saab ahju sisemuse kuuma õhu muuta, nii et sisetemperatuur ühtlustub, suurendab selle mõju kaudu soojust, saate grillida, küpsetada küpsiseid, samuti asju kuivatada.
Märkus: koogi ja leiva küpsetamine ei ava kuuma õhku, muudab toidu liiga kuivaks.
Ahi, tuntud ka kui ahi, ahi, ahi, viitab kuuma õhuga küpsetamise seadme kasutamisele, tavaliselt suletud või poolsuletud konstruktsiooniga. Avatud kujul kuuma õhuküttega nimetatakse grilliks. Ahjude all võib viidata ka seadmetele, mis teostavad kõrge temperatuuriga töötlemist kuumade gaasidega. Läänes on ahi traditsiooniliste koduköökide tavaline seade, tavaliselt horisontaalne. Hiina kesktasandikel kasutatakse pigem traditsioonilist restoranitööstust kui kodu, enamasti vertikaalset. Vana-Hiina ahi ei ole levinud ja selle põhjuseks võib olla ebapiisav kütus. Traditsioonilises ahjus kasutatakse puitu, kivisüsi põletab soojust. Kaasaegsed ahjud kasutavad elektri- või maagaasi, olemas on automaatne termostaadisüsteem.
