Rotisserie motor uk – kuidas koostada grillpoe müügiplaani
Poe esindus peab kirjutama stsenaariume, et panna töötajad oma rolli harjutama, mis on külalislahkuse taseme tõstmisel väga tõhus. Nõude probleemina müümiseks laske personalil reageerimist harjutada, võtta vastu kõik külalised uksest ukseni kõigi tegevusteni. Ja see on jagatud kaheks etapiks, üks osa on praktika, mis on praegu omaks võetud, ja teine praktika, mida pole kunagi kasutusele võetud. Alates poeomaniku plaksutamise algusest kuni taas käteplaksutamiseni tuleb kõik toimingud sel perioodil sooritada tõelise sooritushoiakuga ja kohusetundlikult lõpule viidud. Kui skripti on vaja samm-sammult, siis tutvustan teile teist:
1. mõista indeksit ja järjekorda.
2. parandada igapäevast saaliäri.
Samuti oli saadaval 3. nädalavahetuse haripunkti fuajeeäri.
4. inimesed saavad isiklikult kogeda külaliste suhtumist ja teadlikult parandada teeninduskvaliteeti.
5. iga liige saab üksteist õppida ja täiendada.
6. saab kogeda ka juhi raskusi ja rasket tööd.
Pärast stsenaariumi määramist järgnes sellele määratud rolli ametlik täitmine. Esimene on praktika meeskonnatöö, parem rollide jaotamine, ülejäänud liikmed kliendid, hakkasid harjutama mitmeid õigeid meetmeid, alates külalised poodi sisseoste krundi. Sel ajal tuleks alustada kaupluse juhist või peakelnerist. Me ei tohiks külalisi treeningprotsessis segada. Peaksime püüdma anda igaühe rolli eelise täismängu ja järeldada loomulikult. Järgmine samm on spetsiaalsed käsitsemisharjutused eriolukordades. Näiteks nagu vee joomine ja nii edasi. Kui külalised valavad kogemata mahavalgunud veini:
1. inimesed, kes valasid veini
2. koristada rahvast
3. poe juhataja (vabanduse esindaja)
Kui neid inimesi kohal pole, peavad teised inimesed sündmuskoha kohe ära koristama. Sellistes tingimustes ei tohi me kiirustada. Peame müügimehi kindlalt meeles pidama. Kuidas saame ülejäänud kolme inimese rolli rahulikult ja rahulikult võtta, et lahendada sellises kaootilises olukorras neile määratud rolli probleem?
