Saidi aeg
Valmistage toit, maitseained, pliidid, saate põllul grillida. Mitte kõik õues olevad kohad ei sobi grillimiseks ja parimad kohad on head maastikud ja mugav transport. Mõnel metsa- ja veehoidlal on grillimine keelatud, eelnevalt teada. Koha valimisel pöörake erilist tähelepanu ohutusele, pöörake tähelepanu tulekahjude ennetamisele, grillimiskoha ümber ei tohi olla põõsaid ega liiga palju puid ning õhu väljalaskeava ümber ei tohi olla süttivaid asju. Olge ettevaatlik, et mitte valida rohkem sääski. Süsinikmonooksiidi mürgituse vältimiseks ärge valige grillimiseks koobast, tuba ja muid kinniseid kohti. Üldiselt sobivad grillihooajaks kevad ja sügis. Tuulised päevad ja vihmased päevad põllul grillimiseks ei sobi.
Grilliahjud on tavaliselt kokkupandud, üldiselt väga lihtsad, vaata juhendit või küsi kaupmehelt, sellest on lihtne aru saada. Enne kasutamist on vaja selgelt mõista ahju erinevate osade funktsiooni ja kasutamist. Grillipliidi koht tuleks valida tasasemalt ja õhuluuk peaks olema ülemise õhu väljalaskeava peal. Süsi ja mehhanismi süsiniku süütamine ei ole lihtne, võib kuhjata süsinikku kuhja põlemisparandajaga, süsinik ise pärast põletamist, seejärel laiali. Kui tingimused lubavad, on kõige parem lõke süüdata, süsi tulle panna, süsi täielikult ära põletada ja seejärel eemaldada, asetada grillahju. Ärge unustage võtta inseneri labidat, kui kasutate lõket süsiniku ligimeelitamiseks. Süsiniku paigaldamisel tuleb see sillutada ühtlaselt, et tagada ühtlane tulekahju. Ärge kiirustage pärast söeküpsetamise põletamist, esmalt röstitakse võrku, kuni süsinik on punane, pärast täielikku põlemist ja alustage küpsetamist. Kui inimesed ei pööra tähelepanu õhus olevale grillalusele, suitsule ja teelt välja lendavale, on Marsi kerge kõrvetada.
Grilliprotsess, õli kasutamine on väga oluline, lihtsalt grillliha ei torma kõigepealt õli pintsliga, kuni toidu küpsetuskuumene, pingutamine ja siis pintsliõli, õli pintseldamisel saab küpsetada ka muid toiduaineid. Ärge pintseldage rohkem õli, pärast harjamist õli ei tilgu nagu tavaliselt, küpsetamise käigus tuleks püüda vältida õli tilkumist grillile. Küpsetamisel ole hoolas pööramises, väldi küpsetuspastat. Pöörake kõige paremini pikki söögipulki, ärge kasutage põletuste vältimiseks käsi. Toidu väljastamisel peaksime tähelepanu pöörama väikesele kaugusele kiirtoidust, et vältida küpsetatud toidu saastumist. Kui lihavarras on asetatud, proovige see asetada pliidi keskele ja muutke küpsetamise ajal lihanööri asendit, et tagada kogu liha üheaegne küpsemine. Kanatiivad sobivad väga hästi grilltoiduks, kergesti laagerduvad ja naha rasvasisaldusega söövad väga lõhnavad. Küpsetamisel peaksime tähelepanu pöörama sellele, et suurt pead pole kerge küpseda, tuleks asetada tule kontsentratsiooni. Kana ei ole lihtne küpsetada, seda saab lõigata väikesteks tükkideks või küpsetada keedetud kujul, maitse on ka hõrk. Maisi otse küpsetada pole lihtne. Seda saab küpsetada sama hästi kui kana. Parim kausta valik küpsetatud kala puhul. Kui kasutate õunaahju, saate küpsetamise kõrval nautida ka hautamist, küpsetamist ja suitsetamist. Süsi pannakse ümber söeplaadi ja kaanega saab hautada ning suured toidu- ja juurviljatükid sobivad hautamiseks, kuid aega tuleks meisterdada. Pöörake tähelepanu toiduhügieenile, ärge sööge küpsetatud toitude arvu. Küpsetatud toit on väga kuum. Olge selle söömisel ettevaatlik. Küpsetatud toit, eriti liha, on inimeste tervisele kahjulik. Ära söö seda. Süsiniku lisamisel tuleks tähelepanu pöörata sellele, et oodata, kuni äsja lisatud süsinik on täielikult ära põlenud ja seejärel grillida, sest süsinik ei põle täielikult, kergesti tekib kahjulik gaas, ei ole tervisele kasulik. Erinevate toitude jaoks erinev grillkaste, kalmaari jaoks magus, seepia, tomatikaste kartulikrõpsudele, porgand ja või paljudele toidunimekirja maitsetele.
Pärast küpsetamist ahjus olev süsi, kui see ei põle, tuleb järgmiseks kasutamiseks kustutada või viia prügikasti. Kui prügikasti ei leia, siis parem matke see maha, ärge visake minema. Ärge unustage pärast grillimist platsi puhastada. Hoidke keskkond puhas. Kui süütasite lõkke, matke see maha, astuge peale, jätkake seda. Lõpuks leidke õige ilm, tooge see, milleks olete valmis, jätkake!
